Описание
Этот год был очень щедрым на грибы. Грибы сушеные, замороженные, соленые, маринованные были заготовлены мною в зиму. Пора использовать запасы!!!
Ингредиенты
-
Грибы
60 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Сыр твердый
60 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Майонез
150 г
-
Масло сливочное
4 ст. л.
-
Зелень
Приготовление
Итак, приступим к приготовлению. Прежде всего займемся грибами: зальем их кипятком, закроем крышкой и оставим размягчаться
А в это время займемся другими ингредиентами. Почистим лук, нашинкуем его мелко и обжарим на смеси сливочного и растительного масла до прозрачности
Сыр натрем на мелкой терке.
Наши грибы стали мягкими – пропускаем их через мясорубку или используем ту технику, которая у вас под рукой.
Обжариваем наши перемолотые грибы на разогретой сковороде в смеси масел, добавив соли. Примерно 8-10 минут. Остужаем.
Начинаем выкладывать в салатник. Слой грибов, сверху наносим сеточку из майонеза.
Сверху слой лука, который посыпаем тертым сыром, и вновь наносим сеточку из майонеза.
Слой желтка, натертого на мелкой терке, с майонезом.
Ложечку оставим для украшения.
Последний слой – натертый на крупной терке белок.
Украшаем по желанию.
Можно этот салат делать порционно, используя для этого сервировочное кольцо. Если у Вас его нет – не беда. Используйте открытую с обеих сторон консервную банку. Размер ее Вы можете выбрать по своему усмотрению.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.