Описание
Куриное заливное в необычном варианте.
Ингредиенты
-
Грудка куриная
1 шт
-
Майонез
2 ч. л.
-
Желатин
2 ч. л.
-
Горчица
1 ч. л.
-
Чеснок
1 зуб.
-
Соль
-
Зелень
-
Укроп
-
Помидор
5 шт
Приготовление
Ингредиенты.
Ставим грудку вариться. За это время подготавливаем помидоры. Отрезаем верхушки и вынимаем все внутри.
Сваренную грудку, укроп мелко крошим. Чеснок трем, Желатин заливаем 3 ст. л. холодного куриного бульона.
Лучше, конечно, брать помидорки приплюснутой формы, а не сливовидные. Но если у Вас такие же, как у меня, то выход есть всегда. Просто ставим их в рюмки.
Желатин растопить, оставить 1 ч. л., смешать со 100 мл. бульона. Добавить туда грудку, чеснок, укроп. Заполнить помидорки, чуть не доходя до верха. Майонез перемешать с горчицей и оставленным желатином. Ставим в холодильник до застывания.
После этого покрываем верх майонезным слоем. Прижимаем отрезанную крышку и убираем в холодильник до полного застывания. Если майонезная смесь застыла, то обязательно растворите, иначе они не приклеятся.
Затем вынимаем и оформляем по своему усмотрению. Я оформила в виде букета с помощью зеленого лука и сельдерея.
Разрез.
А остатки можно сделать в традиционном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.