Пирог с клубникой

Описание

Самая любимая ягода- это, конечно, клубника! Хочу угостить вас сегодня пирогом с клубникой. Ароматный и очень вкусный! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука пшеничная

230 г
Масло сливочное

130 г
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Клубника

500 г
Сахар

130 г
Пудинг

1 упаковка
Сок ягодный

60 мл
Сок лимонный

1 ст. л.
Вода

20 мл

Приготовление

Смешать муку и разрыхлитель теста. Перемешать ложкой. Добавить масло. Рукой перетереть на крошку.

Добавить яйцо и замесить тесто. Оставить в холодильнике на 20 минут.

Помытые и почищеные ягоды засыпать сахаром. Поставить кастрюльку на Медленный огонь.

Добавить ягодный сок и сок лимона. Довести до кипения.

Выделится много жидкости-сиропа. Отлить в отдельный стакан 3 столовые ложки сиропа. Добавить в стакан 20гр воды. Размешать в получившейся жидкости пудинг.

Добавить смесь к ягодам. Аккуратно перемешать, довести до кипения и снять с огня. Остудить.

Тесто разрезать на две части. Одна меньшая.

Выкладываем большую часть теста в подготовленную форму (у меня 20-25). Распределить тесто по всей поверхности, формируя бортики. Помогаем руками.

Выкладываем теплую клубничную начинку на тесто. Разровнять ложкой.

Из второй, меньшей части теста раскатать жгутики. Украсить пирог по желанию. Жгутики смазать взбитым белком. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут.

Комментарии и отзывы