Описание
Идеальная закуска для тех кто любит погорячее :)
Ингредиенты
-
Перец чили
125 г
-
Тунец
85 г
-
Лосось
15 шт
-
Анчоусы
2 шт
-
Пармезан
1 ст. л.
-
Творожная масса
2 ст. л.
-
Каперсы
1 ст. л.
-
Томаты вяленые
2 шт
-
Сок лимонный
-
Перец черный
-
Базилик
Приготовление
Вяленые томаты и анчоусы мелко нарезать. Смешать в пиале тунца (жидкость слить), каперсы, нарезанные томаты, филе анчоусов, творожный крем, пармезан. Поперчить черным молотым перцем, сбрызнуть соком лимона.
Хорошо все перемешать до однородной массы.
Перчики разрезать, нафаршировать тунцово-творожной массой. Завернуть в тонко нарезанные полоски слабосоленого лосося. Подавать в качестве закуски к крепким аперитивам. Особенно оценят эту закуску любители остренького.
В оригинале перчик чистят от плодоножки и семян. Я беру перчик средней остроты а не чили, поэтому удалять семечки и плодоножку нет необходимости.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.