Запеченная пряная морковь и свекла

Описание

Замечательный гарнир к мясным жареным блюдам. Вкусен как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты

Свекла

700 г
Морковь

700 г
Масло оливковое

4 ст. л.
Чеснок

4 зуб.
Сок апельсиновый
Бальзамик

3 ст. л.
Тмин
Соль
Перец черный

Приготовление

Морковь и свеклу вымыть и отварить 15-20 минут в разных кастрюльках. Овощи очистить и разрезать на кусочки. Морковь в горячем виде приправить маслом, соком апельсина, толченым чесноком (2 зубчика), тмином, перемешать. Свеклу приправить маслом, бальзамиком (если нет, то яблочным уксусом или обычным), толченым чесноком (2 зубчика), солью и перцем, перемешать. Выложить на противень, застеленный фольгой.