Описание
Дорогие поварята! Предлагаю вашему вниманию простой и, в то же время, с новой ноткой, рецепт окрошки. Пикники с шашлыками - традиция! Но иногда на природе хочется чего-нибудь прохладного с кислинкой. Сегодня будем готовить окрошку без использования соли, которую нам заменит соевый соус Kikkoman.
Ингредиенты
-
Соевый соус
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Картофель
2 шт
-
Свекла
1 шт
-
Рыба
400 г
-
Простокваша
400 мл
-
Огурец
200 г
-
Редис
200 г
-
Бульон
200 мл
Приготовление
Наши ингредиенты.
Рыбу отвариваем до готовности без соли.
Режем на небольшие кусочки и откладываем.
Огурцы, редис и свеклу (сырую) натираем на крупной терке. Кладем в емкость к рыбе.
Отваренный картофель режем на небольшие кусочки. Выкладываем к рыбе и овощам.
Приготовленные овощи и рыбу поливаем соусом и перемешиваем. Оставляем на 15 минут.
Режем листья свеклы сначала вдоль, затем поперек.
Измельчаем яйца.
Режем укроп и лук. Я не указала в ингредиентах количество зелени - берите по своему вкусу!
Смешиваем измельченные яйца и нарезанную зелень.
Смешиваем простоквашу и рыбный бульон. Добавляем 1 ч. л. соевого соуса.
Кладем в тарелку замаринованные овощи и рыбу. Заливаем кисломолочной смесью. Украшаем рубленой зеленью с яйцом. Я указала оптимальное количество используемого соуса. Вы же можете добавлять его по своему желанию. Мы с друзьями взяли бутылочку с соевым соусом с собой на природу, чтобы при желании получить более острый и соленый вкус. Тем более, что емкость с соусом не занимает много места и удобна в транспортировке.
Надеюсь, что вы по достоинству оцените вкус соевого соуса Kikkoman. Именно этот вариант соуса не только придает особенный, присущий только этому продукту вкус, но и позволит вам не использовать соль, т. к. соус достаточно соленый. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.