Описание
Хочу предложить вам приготовить вкусный сытный суп из немного необычных ингредиентов. Не пугайтесь ананасов — как ни странно, они не кажутся в нем неуместными.
Ингредиенты
-
Филе куриное
200 г
-
Чечевица
100 г
-
Лук-порей
75 г
-
Сливки
100 мл
-
Ананас
0.5 банка
-
Бульон
500 мл
-
Карри
0.5 ст. л.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Перец черный
-
Соль
Приготовление
Это наши основные ингредиенты: куриное филе, зеленая чечевица (торговой марки Мистраль, конечно), лук-порей, сливки, консервированные ананасы. Также нам понадобятся (но на фото их нет): готовый куриный бульон, порошок карри, немного растительного масла, перец и соль.
Для начала нужно отварить чечевицу. Промываем ее, заливаем водой (из расчета 2 части воды на одну часть крупы), ставим на огонь и варим минут 15-20 — до мягкости. Сливаем лишнюю воду, если она есть, промываем холодной водой.
Пока варится чечевица, займемся остальными продуктами. Ананасы нарежем кусочками, лук-порей — колечками, курицу — крупными кубиками. Когда чечевица почти готова, разогреваем в кастрюле столовую ложку растительного масла и обжариваем курицу вместе с порошком карри.
Добавляем к курице бульон и чечевицу, солим, перчим, доводим до кипения.
Когда суп закипел, забрасываем ананасы...
... и лук-порей. Варим минут 10. В конце вливаем сливки, прогреваем. Если нужно, досаливаем, снова перчим. Все!
Можно разливать по тарелкам и кушать! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.