Описание
Schoko-Mandel-Stollen. Но кекс этот ("штоллен") - традиция немецкой кухни, как и медовые пряники, марципаны и рождественское печенье. А продавать это всe начинают ещe с осени, так что до Рождества всe разбирают. Кекс очень вкусный и печь его можно в любое время года:-)
Ингредиенты
-
Масло сливочное
100 г
-
Молоко
225 мл
-
Дрожжи
20 г
-
Мука пшеничная
500 г
-
Сахар
50 г
-
Соль
-
Миндаль
100 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Нутелла
100 г
-
Сахарная пудра
75 г
-
Ванильный сахар
4 упаковка
Приготовление
Растопить масло и дать ему снова немного остыть.
Молоко подогреть, растопить в нём дрожжи.
Муку смешать с сахаром и солью.
Добавить молоко и масло.
Всё хорошо перемешать (можно сначала миксером с насадками для теста), потом замесить тесто руками. Накрыть и оставить в тёплом месте на 30 минут.
Крупно покрошить шоколад и миндаль.
Тесто разделить пополам и раскатать два прямоугольника 20х25 см, примерно полсантиметра в толщину.
Каждый до половины намазать нутеллой, посыпать миндалем и шоколадом.
Свернуть прямоугольники рулетом, положить их на полоски из фольги и прикрыть фольгой сверху. Оставить подойти ещё минут на 15.
Разогреть духовку до 200°С, выпекать 30-35 минут. Смешать сахарную пудру с ванилином и посыпать ещё горячие кексы. Приятного аппетита! (и весёлого Рождества;))) )
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.