Описание
А шифр находится в корне!!! Может блюдо выглядит невзрачным, но богато витаминами и растительными протеинами, которые помогают в выработке иммунитета, хорошей работе кишечника, уменьшении холестирола и регулировке сахара в крови.
Ингредиенты
-
Нут
3 стакан
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сельдерей корневой
2 шт
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Тмин
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Масло оливковое
0.5 стакан
-
Лимон
1 шт
Приготовление
Моем и чистим корень сельдерея. Замачиваем нут в воде на целую ночь и утром сливаем жидкость.
Режем мелко лук и кусочками корень сельдерея. Нут выкладываем в кастрюлю, добавляем 1/2 литра воды, лавровый лист, соль. Ставим на средний огонь. Как только вода начнет закипать, уменьшаем огонь и оставляем варить пока нут не будет мягким (примерно один час). Сливаем жидкость в кружку и убираем лавровый лист.
В той же кастрюле нагреваем масло и добавляем корень вместе с луком и тушим примерно 5 минут на среднем огне. В конце добавляем перец.
Добавляем нут, хорошо перемешиваем и выливаем жидкость от варки нута, которую мы ранее оставили в кружке. Как только вода закипает, уменьшаем огонь и оставляем суп вариться еще 20 минут. Добавляем сок лимона и подаем горячим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.