Описание
Рецептов с подобными рецептами на сайте множество. Но в моем приготовлении принципиально отличается способ готовки. Суп получается более насыщенный! Попробуйте!
Ингредиенты
-
Грибы
300 г
-
Картофель
3 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Сельдерей черешковый
1 шт
-
Бульон
-
Сыр твердый
200 г
-
Петрушка
Приготовление
Готовим бульон (у меня курица, говядина на косточке, лук, морковь, селдерй, лавровый лист и специи).
В непригораемой кастрюле на оливковом масле обжариваем лук, морковь и селдерей, порезанные кубиками.
Добавляем грибочки. Обжариваем.
Добавляем порезанные кубиками картофель и цуккини. Заливаем горячим бульоном и тушим 20 мин. на медленном огне.
Когда суп готов, измельчаем блендером. Всыпаем половину тертого сыра. Размешиваем. Если получилось слишком густо, разбавляем бульоном.
В каждую тарелочку всыпаем тертый сыр и измельченную зелень. Добавляем сухарики. Приятного Аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.