Шоколадный манник с шоколадной начинкой "Шокоман"

Описание

Я очень люблю этот мегавкусный, мегашоколадный, мегапышный манник. У меня много рецептов манников, но именно этот я пеку чаще всего. Готовится он очень быстро, даже не надо пачкать руки. Получается всегда удачный (хоть в духовке, хоть в мультиварке). Буду рада, если для кого-то из Вас, поварята, он тоже станет любимым. А подарить этот манник я сегодня хочу замечательному человеку, отличному поваренку Виолетточке (violl)!

Ингредиенты

Масло сливочное

100 г
Сметана

300 г
Масло растительное

2 ст. л.
Крупа манная

150 г
Мука пшеничная

130 г
Сода

1 ч. л.
Сахар

200 г
Соль

1 щепот.
Ванилин

1 г
Какао-порошок

30 г
Шоколад темный

100 г
Яйцо куриное

4 шт

Приготовление

В миску высыпать манку, добавить сметану, перемешать. Накрыть пленкой и убрать в сторонку на 1 час.

В другую миску положить мягкое сливочное масло (маргарин), щепотку соли, сахар, ванилин и взбить миксером пару минут.

Добавить по одному все яйца, каждый раз взбивая смесь по минутке: добавили яйцо, взбили и т. д.

Просеять в вышеприготовленное тесто муку и взбить тесто (1-2 мин.)

В сметанно-манную смесь просеять какао, добавить соду и растительное масло. Хорошо перемешать ложкой.

В темное тесто выкладываем светлое тесто и хорошо взбиваем миксером пару-тройку минут.

Смажем чашу мультиварки растительным маслом (если будете печь в духовке, то берем форму Ø24 см, если форма разъемная, уплотняем ее бумагой для выпечки (застелаем дно бумагой)) и выливаем половину теста. Выкладываем поломанный на кусочки шоколад и заливаем очень аккуратно остальным тестом.

Выбираем режим "Выпечка", выставляем время 75 минут. Если печь в духовке, то духовку разогреваем до 180°С и выпекаем 45-50 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!