Описание
И опять для любителей цветной капусты! Пикантный, сытный салатик с оливками и орешками кешью. Я долго не могла от него оторваться!
Ингредиенты
-
Капуста цветная
300 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Оливки зеленые
8 шт
-
Орехи
1 горстк.
-
Соль
-
Перец черный
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сок лимонный
-
Имбирь
Приготовление
Подготовим продукты для салата. Морковь, яйца отварить. Цветную капусту отварить в подсоленной и слегка подслащенной воде. Репчатый лук нарезать соломкой и обжарить на растительном масле.
Отваренную цветную капусту нарезать довольно мелко.
Добавить нарезанные яйца.
И морковь.
Обжаренный лук отжать от лишнего масла и добавить в салат.
Оливки нарезать колечками и в салат.
Также добавить обжаренные кешью. Заправить салат майонезом, смешанным со сметаной, лимонным соком и молотым имбирём. Посолить и поперчить по вкусу.
Готовый салат лучше подавать порционно, выложив на тарелку в виде небольшого островка. Украсить орешками, зеленью и оливкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.