Описание
на конкурс "Овощной светофор"
Ингредиенты
-
Перец болгарский
-
Кукуруза
2 ст. л.
-
Помидор
0.5 шт
-
Огурец
1 шт
-
Шпинат
-
Вино красное сухое
3 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
Приготовление
Листья шпината вымыть, ошпарить кипятком и сразу остудить в ледяной воде. Теперь пусть немного обсохнут.
Помидор и перцы мелко нарезать
Обжарить овощи на оливковом масле, добавить кукурузу, соль, перец. Влить 2 ст. л. вина. Тушить, пока вино не выпарится.
Приготовить зеленый соус. В миксер загружаем свежий огурец, майонез, сметану, укроп и ложку вина. Взбиваем несколько минут до однородной воздушной массы. Солим по вкусу.
На листья шпината выкладываем овощи и заворачиваем рулетом
Готовые рулетики поливаем зеленым соусом и подаем на стол!
Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.