Описание
Грузинское блюдо, которое готовится обычно на новый год
Ингредиенты
-
Орехи грецкие
500 г
-
Курица
-
Лук репчатый
1 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Чеснок
5 зуб.
-
Шафран
-
Кинза
-
Уцхо-сунели
-
Перец красный жгучий
-
Соль
Приготовление
Отвариваем курицу, процеживаем бульон и нарезаем курицу. Я её ещё пережариваю но это не обязательно. Вообще сациви готовят из индейки - это намного вкусней и нежней, но она так велика, что я решила заменить курой :). Измельчить орехи в блендере или мясорубке мелко.
Добавить выдавленный через пресс чеснок, шафран, кинзу и уцхо сунели (это приправа, которая по-моему продаётся почти везде) по пол чайной ложки (я кладу на глаз, поэтому говорю приблизительно)
Измельченный до кашицы лук (луковица больше среднего размера) пережариваем на масле
кладём в орехи
Подливаем немного бульона и перемешиваем, чтобы не было комков, солим.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.