Описание

Тесто картофельное
Отличное тесто для булочек, пиццы, пирогов... С таким тестом приятно "работать", оно не липнет к рукам, очень эластичное, мягкое, нежное... Структура изделий пористая, нежная, "пушистая"... Рекомендую!

Ингредиенты

  • Молоко

    300 мл

  • Дрожжи

    2 ч. л.

  • Сахар

    1 ст. л.

  • Соль

    1.5 ч. л.

  • Мука пшеничная

    400 г

  • Пюре картофельное

    5 ст. л.

  • Масло растительное

    2 ст. л.

Приготовление

step-0
Тесто замешивать я доверила хлебопечке. Предварительно нагреть жидкость до температуры парного молока, муку просеять, далее загрузить ингредиенты в порядке согласно инструкции к вашей печке. [b]Режим "Тесто" - 2ч.20мин.[/b] Без использования хлебопечи - тесто замесить опарным способом.
step-1
...
step-2
Разделать тесто на порционные кусочки, из данного количества у меня получилось 14 кусочков примерно по 50 грамм.
step-3
Округлить кусочки теста.
step-4
Дать изделиям расстояться в течение 30-40 минут. Смазать яичным желтком или крепким чаем (пользуюсь вторым способом). Выпекать при температуре 180-200гр 25-35 минут. Готовые изделия накрыть тканевой салфеткой.
step-5
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.