Быстрые маринованные шампиньоны

Описание

На сайте уже есть рецепт быстрых маринованных шампиньонов, но тот рецепт супер быстрый. Мой чуть медленнее :))) Но тоже очень вкусный. Муж сказал: "Лучше, чем покупные"

Ингредиенты

Шампиньоны

500 г
Чеснок

3 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

0.5 шт
Вода

1 л
Лист лавровый

1 шт
Перец черный

5 шт
Майоран

1 ч. л.
Уксус

80 мл
Соль

1.5 ч. л.
Сахар

1 ст. л.
Масло оливковое

1 ст. л.

Приготовление

Шампиньоны промыть. Отварить в чуть подсоленной воде в течение 5 минут. Отваренные грибы откинуть на дуршлаг.

Подготовить овощи. Лук мелко порезать, чеснок пластинками. Болгарский перец порезать кубиками (у меня был желтый). Я еще решила от себя добавить зелень укропа. В оригинальном рецепте этого нет.

Подготовить маринад. 1 л. воды доведите до кипения вместе с лавровым листом, черным перцем и майораном. Варите буквально 2-3 минуты. Снять с огня. Добавить соль, сахар, уксус и оливковое масло.

Шампиньоны порезать пополам, если они крупные, но лучше всего - мелкие грибочки целиком. Уложить их в керамическую глубокую посуду (у меня была литровая банка), сверху посыпать кубиками перца,