Описание
Предлагаю вам рецепт оригинальной, ароматной панировки. Мелкие злаковые хлопья прекрасно подходят для панировки, создают хрустящую корочку снаружи и сохранят сочность внутри, а букет специй создает неповторимый аромат. Эта панировка отлично подойдет для любого мяса, рыбы и котлет.
Ингредиенты
-
Хлопья злаковые
30 г
-
Морковь
1 ст. л.
-
Перец чили
1 шт
-
Приправа
1 ст. л.
-
Укроп
1 ч. л.
-
Розмарин
0.25 ч. л.
Приготовление
Подготовим все ингредиенты.
К хлопьям добавляем сушеную морковь,
Перец чили (сушеный) измельчить в ступке и добавить к хлопьям с морковью,
Туда же добавляем приправу "северную", укроп и розмарин. Хорошо перемешать и панировка готова.
Взбить вилкой 1 яйцо с добавлением соли, перца и мелко нарезанной зелени (у меня петрушка и укроп).
Я решила приготовить рыбные котлетки: сначала обмакиваем их в яичную смесь с зеленью, затем в панировку.
Жарим...
Вот такие замечательные ароматные котлетки получились. Хрустящие снаружи, нежные и сочные внутри. Приятного аппетита!
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.