Описание
По мотивам программы "Едим дома", но с моими дополнениями.
Ингредиенты
-
Кабачок
3 шт
-
Фасоль
1 банка
-
Лук репчатый
2 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Чеснок
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Базилик
Приготовление
Приблизительный набор продуктов.
Кабачки нарезаем кубиками не очищая (у меня были довольно молодые, поэтому я не очищала). Кладём в кастрюлю с разогретым растительным маслом и слегка обжариваем.
К кабачкам добавляем нарезанный лук. Обжариваем.
Болгарский перец и чеснок.
Когда всё дойдёт до полуготовности, добавляем фасоль с жидкостью (фасоль можно конечно и сварить, но в баночке оказалась не хуже) и немного воды. Солим, перчим и добавляем базилик - по вкусу.
Варим до полной готовности и измельчаем блендером. Важно измельчить так, чтобы остались небольшие вкрапления неизмельчённых продуктов, так вкуснее.
Посыпаем зеленью. И лучше дать супу немного постоять.
Подавать вкуснее всего с сухариками. Мой рецепт здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/113 22/ Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.