Описание
Этот салат хочу посвятить Юрочке (поварёнок xmxm), хорошему поварёнку и большому любителю острого и жгучего. Надеюсь, когда он вернётся обратно в строй, попробует и оценит салат. Скорейшего возвращения, Юрочкин!
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
400 г
-
Соль
2 ч. л.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Брынза
75 г
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Перец чили
1 шт
-
Горчица
1 ст. л.
-
Уксус
2 ст. л.
Приготовление
Капусту нарезать тонкими полосками, посолить, слегка помять руками.
Перец чили вымыть, почистить от семян и мелко порубить.
Приготовить маринад:вскипятить 100 мл. воды и перемешать с рубленным перцем чили, молотым красным перцем, горчицей и уксусом.
Полить капусту горячим маринадом и дать остыть.
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками.
Слабосолёную брынзу тоже нарезать кубиками. Полить растительным маслом. Перемешать салат.
Салат готов.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.