Описание
Этот суп я очень любила в детстве, надеюсь, что он нравится и моей доченьке. Прост в приготовлении, незатейлив в ингредиентах, да и рецепт известный. И - вку-у-усный!
Ингредиенты
-
Субпродукты
300 г
-
Пшено
-
Картофель
3 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Лист лавровый
-
Укроп
-
Петрушка
Приготовление
Приготовить куриные потроха, - я их предварительно порезала, опустить в кастрюлю, залить водой и поставить вариться.
Промыть пшено и добавть в кастрюлю.
Приготовить овощи.
И порезать как вам нравится. Картофель добавить в кастрюлю.
Овощи - пассеровать на растительном масле( вот тут есть такая тонкость: в идеале, пассеруется на сале, но я не любитель лишнего жира, но несомненно это отражается на вкусе супа), и добавить в кастрюлю.
Для компании в суп добавить приправы: соль, перец, я еще прибавила мускатный орех, уж очень я его люблю.
И в самом конце - зелень. Кто как любит, можно и в тарелку.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.