Описание
Всё просто, полезно и вкусно! После выпечки морковь напоминает по вкусу скорее какой-то фрукт, чем морковку, а нежный творог - отличное дополнение к этому "фрукту& ;quot;.
Ингредиенты
-
Морковь
350 г
-
Масло сливочное
50 г
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Сахар
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Творог
200 г
-
Сметана
-
Изюм
40 г
Приготовление
Морковь почистить, натереть на крупной терке, положить в кастрюлю (желательно с толстым дном) и залить водой, чтобы она едва-едва покрывала морковь. И поставить на медленный огонь.
На медленном огне довести до кипения, после чего добавить масло, посолить и всыпать сахар. Варить на небольшом огне до готовности моркови, около 30 минут. После чего слить лишнюю воду и остудить морковь.
Изюм промыть и залить кипятком.
Отделить белки от желтков
Желтки взбить и соединить с творогом, перемешать. А белки взбить с щепоткой соли до плотной пены.
Перемешать яично-творожную смесь с морковью и изюмом.
Аккуратно перемешать получившуюся массу со взбитыми белками.
Форму проложить бумагой для запекания. Выложить творожно-морковную смесь и разровнять. Сверху присыпать панировочными сухарями. Поставить в разогретую до 180 °С духовку и запекать до готовности, примерно 40 минут. Готовому десерту дать полностью остыть, полить сверху сметаной или любимым джемом, мёдом, кто, что любит.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.