Описание
Очень вкусные, сдобные, сладкие пышки с сухофруктами и цитрусовой ноткой. Рецепт этих пышек я встретила на сайте "Власть вкуса".
Ингредиенты
-
Молоко
125 мл
-
Масло сливочное
200 г
-
Сахар
130 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Мука пшеничная
650 г
-
Дрожжи
10 г
-
Цедра лимона
0.5 шт
-
Изюм
-
Курага
-
Сахарная пудра
130 г
-
Сок лимонный
2 ст. л.
Приготовление
В небольшом количестве воды (примерно 50 мл) и 1 чайн. ложке сахара развести дрожжи. Дать подняться. Размягченное масло взбить с сахаром. Продолжая взбивать, ввести яйца, молоко, цедру, поднявшиеся дрожжи и муку. Замесить мягкое и эластичное тесто. Под конец положить изюм и курагу.
Тесту дать подняться (в 2 раза).
Подошедшее тесто обмять и раскатать в пласт толщиной 1 см.
Нарезать тесто на прямоугольники.
Выложить прямоугольники на выстланный пекарской бумагой или смазанный маслом противень. Оставить «отдохнуть» на 20 минут. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут.
Приготовить глазурь. Сахарную пудру просеять через ситечко. Влить 2 стол. ложки лимонного сока. Размешать очень быстрыми и энергичными круговыми движениями. Глазурь нанести на пышки.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.