Описание
С этим маринадом можно готовить любую рыбу. Особенно он подходит для речной рыбы, имеющей специфический запах (сом, щука и т. п.), чтобы его уменьшить или отбить. Готовлю с ним и благородную рыбу: сибас, форель, горбуша.
Ингредиенты
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сок лимонный
0.25 шт
-
Тмин
0.25 ч. л.
-
Специи
-
Рыба
2 шт
Приготовление
Рыбу подготовить: нарезать кусочками потрошеную рыбу или отделить филе. Посолить, присыпать специями, перцем.
Тмин растереть в ступке и добавить к рыбе.
Сложить рыбу в миску, переворачивая рыбу, чтобы присолить другую сторону. Выдавить через пресс чеснок, выжать сок лимона (я выжатые корочки тоже добавляю), влить оливковое масло.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.