Описание
Очень вкусный салат, который подойдет и для ежедневного питания, и для праздничного стола. И отлично "впишется&a mp;quot; в Ваше меню в дни Поста. Рецепт взят из книги "Лучшие блюда из грибов" (2008 г. издания)
Ингредиенты
-
Шампиньоны
200 г
-
Морковь
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
50 г
-
Соевый соус
1.5 ст. л.
-
Сахар
1 ст. л.
-
Уксус
1 ст. л.
-
Укроп
-
Петрушка
-
Смесь перцев
Приготовление
Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на тёрке.
В морковь насыпать сахар и добавить соевый соус ТМ Kikkoman. Перемешать, как бы растирая. Убрать в холодильник на некоторое время (примерно на час).
После того, как морковь достанем из холодильника, добавляем уксус и смесь перцев. Перемешиваем.
Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в растительном масле до золотистого цвета. Снимаем с плиты и тут же, прямо горячим (!!!), со шкворчащим маслом, перекладываем в морковь.
Нарезать зелень и выдавить через чеснокодавку чеснок - отправить в чашу к морковке.
Режем маринованные шампиньоны и добавляем в салат. Всё хорошо перемешиваем. Салат готов. Попробуем. Если кажется, что не достаточно соли, то можно добавить соевый соус. п. с. делала такой салат с маринованными маслятами - тоже не плохо)))
Выкладываем в салатник и подаем на стол.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.