Описание
"Broccoli with mushrooms in white wine" Марк Твен однажды назвал брокколи "капустой с высшим образованием". Однако особая популярность пришла к брокколи в 30-е годы прошлого столетия. Фриц Бреннер часто балует Вульфа этой закуской. Угощайтесь и наслаждайтесь - это очень вкусно!
Ингредиенты
-
Шампиньоны
0.5 кг
-
Брокколи
0.5 кг
-
Чеснок
1 зуб.
-
Масло растительное
-
Вино белое сухое
50 мл
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Шампиньоны нарезать на четвертинки.
В большой сковороде разогреть масло. Обжарить чеснок в течение 1-2 минут и
добавить грибы. Готовить еще 1 минуту.
Брокколи разделить на соцветия и добавить к грибам. Посолить, поперчить.
Влить вино, перемешать и готовить 3-5 минут
при закрытой крышке на малом огне.
Выложить брокколи на блюдо. А оставшуюся жидкость уварить до половины и полить ею брокколи.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.