Описание
В классическом "Цезаре" многим не нравится, что от соседства с горячей курицей листья салата вянут и жухнут. Здесь же курица - отдельно, салат - отдельно. Такой "Цезарь" легко превратить в горячую закуску или основное блюдо с гарниром.
Ингредиенты
-
Филе куриное
4 шт
-
Помидор
4 шт
-
Листья салата
1 шт
-
Яйцо куриное
4 шт
-
Пармезан
40 г
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Майонез
6 ст. л.
-
Сливки
4 ст. л.
-
Горчица
1.5 ст. л.
-
Каперсы
50 г
Приготовление
Филе посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле по паре минут с каждой стороны, затем на 8 - 10 минут убрать в разогретую до 180 гр. духовку.
Листья салата порвите руками, помидоры крупно нарезать. Смешайте, добавьте каперсы, посолите, поперчите.
Соедините майонез, сливки, горчицу.
Заправьте салат.
Разложите по тарелкам и сверху посыпьте тертым пармезаном.
Смешайте панировочные сухари с мелко нарезанной зеленью. Выложите на тарелку рядом с салатом.
Сверху - половинку сваренного вкрутую яйца.
Грудки достать из духовки, дайте отдохнуть пару минут и нарежте ломтиками.
Выложите на тарелку к салату - и подавайте.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.