Курагу выбирайте не красивую и блестящую, а ту, что скромно лежит серенькая - ее меньше обрабатывают всякими бяками! Так вот, курагу хорошенько промываем в теплой воде и заливаем 250 мл свежезаваренного зеленого чая (горячего). Оставляем все это под крышкой на пару часов (пока курага хорошенько не размякнет)

Курагу с зеленым чаем пюрируем при помощи блендера

Добавляем к получившемуся пюре натертый на мелкой терке имбирь, хорошую щепотку молотой корицы и щепотку черного перца...

Все хорошенько перемешиваем, даем настояться минут 5 и пьем или едим ложечкой! Приятного аппетита и доброго здоровья!