Описание
Кекс с шампиньонами, сыром, зеленью и семечками - еще один из вариантов несладкой выпечки. Можно кушать с салатами, в качестве аперитива, к чаю, а так же, очень удобно брать с собой в дорогу!
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
150 г
-
Мука ржаная
50 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
125 мл
-
Масло оливковое
100 мл
-
Разрыхлитель теста
1 упаковка
-
Сыр твердый
100 г
-
Шампиньоны
300 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Петрушка
-
Соль
-
Кумин
2 ч. л.
-
Семечки подсолнуха
1 ст. л.
-
Вино белое сухое
100 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Перец черный
Приготовление
Промываем и чистим лук, чеснок и грибы; нарезаем лук полукольцами, чеснок мелко, грибы крупно на 2-3 части. Обжариваем лук и грибы с добавлением оливкового масла 5-10 мин.
Посолим, поперчим; добавим вино и потушим, пока вино не выпарится; добавим чеснок, все перемешаем и снимаем с огня.
В салатнице перемешаем муку, сахар, разрыхлитель и семечки,
добавим кумин и снова все перемешаем.
С помощью терки измельчаем сыр; яйца взбиваем с молоком; зелень измельчаем.
В муку добавляем взбитые с молоком яйца, оливковое масло и хорошо перемешиваем; добавим зелень, сыр и грибы, перемешаем и выкладываем в смазанную форму для кексов.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180°C около 45 минут. Перед тем, как вынимать из формы, кекс следует немного остудить. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.