В горячую воду добавить отруби. Размешать и оставить набухать отруби.

Когда вода остынет до комнатной температуры, добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать. Всыпать оба вида муки и замесить тесто.

Добавить масло и вымешивать тесто, пока оно не впитает масло. Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза. Подошедшее тесто обмять и разделить на 6 частей. Из каждой скатать шар и оставить минут на 15 на расстойку. Для работы подпылите стол мукой, но в тесто муку не подмешивайте.

Подошедшие булочки перенести на противень, застеленный силиконовым ковриком. Слегка рукой приплюсните булочки. Смажьте их сверху растительным маслом и присыпьте семенами льна. Отправить булочки в духовку при 200*С, до готовности.