Описание
Романтический десерт для шокоголиков.
Ингредиенты
-
Шоколад темный
70 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Желток яичный
1 шт
-
Орехи грецкие
20 г
-
Сливки
100 мл
-
Масло сливочное
20 г
-
Сахарная пудра
20 г
-
Кофе натуральный
1 ст. л.
-
Коньяк
2 ст. л.
-
Печенье
2 шт
-
Соль
Приготовление
Наши ингредиенты. Белок отделить от желтка.
Поломать мелко шоколад и растопить его на водяной бане. Посуда с шоколадом не должна прикасаться к кипящей воде, иначе шоколад сварится. Добавить порезанное масло, 1 ложку коньяка, сахар и желтки. Оставить на водяной бане ещё на 5 минут, постоянно помешивая массу.
В шоколадную массу добавить раскрошенное печенье, оставшийся коньяк, крепкий кофе и порубленные орехи. Хорошо размешать.
Отдельно взбить белок с маленькой щепоткой соли. Затем вмешать лопаточкой в шоколадную массу.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.