Описание
Напиток со вкусом нашего детства. Помните, когда в летний зной в пору нашей молодости у бочек с квасом выстраивалась длинная очередь и вы с нетерпением ждали пока в руках у вас окажется заветный стаканчик кваса... Холодный, играющий пузырьками и пахнущий хлебом. Рецепт этого напитка показался мне самым приближенным к тому, который нам знаком. Спасибо автору - Терезе.
Ингредиенты
-
Сок яблочный
1 л
-
Сахар
1 стакан
-
Дрожжи
1 ч. л.
-
Кофе растворимый
2 ч. л.
-
Вода
3 л
Приготовление
Для приготовления кваса подготовим такие продукты. Вскипятим и охладим 3 литра воды до тёплого состояния.
В ёмкость соответствующего размера засыпаем сахар, кофе и дрожжи.
Выливаем остывшую воду и яблочный сок. Хорошенько перемешиваем до растворения всех ингредиентов.
Накрываем кастрюлю крышкой, оставив отверстие и оставляем квас для брожения при комнатной температуре на 12 часов.
Вот так выглядит квас на следующий день. Процеживаем его через плотную ткань и ставим в холодильник.
Охлажденный, он такой вкусный, как из нашего детства.
Угощайтесь, пожалуйста!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.