Куриный суп с манными клецками

Описание

Супов много не бывает, поэтому я хочу предложить вашему вниманию ароматный, вкусный, согревающий супчик, который, к тому же, прост в приготовлении.

Ингредиенты

Голень куриная

2 шт
Картофель

2 шт
Вода

2 л
Морковь

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Лук зеленый

1 пуч.
Масло растительное

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Крупа манная

4 ст. л.
Масло сливочное

15 г
Соль

Приготовление

Вот основные ингредиенты

Голени моем, заливаем водой, ставим вариться. Не забываем снять пенку после закипания.

Картофель режем соломкой

Лук измельчаем и отправляем обжариваться на растительном масле

После того, как лук приобретет золотистый оттенок, добавляем к нему натертую на крупной терке морковь. Обжариваем до мягкости

Далее делаем клецки. Растираем с солью сливочное масло, добавляем яйцо и манку (ее может понадобиться больше или меньше)

Зеленый лук измельчаем.

Как сварятся голени, закидываем картофель, даем ему покипеть. Добавляем зажарку, варим еще минут 5. Делаем клецки чайной ложечкой и сразу же опускаем их в суп. Заправляем зеленью, даем закипеть и можно выключать.

Комментарии и отзывы