Описание

Солянка с солеными грибами
Солянка для нашей семьи - это всегда блюдо № 1. Мы все её обожаем. Я готовлю её довольно-таки часто и последнее время изменил немного рецепт, чем и хочу со всеми вами поделиться.

Ингредиенты

  • Картофель

    2 шт

  • Крупа перловая

    0.333 стакан

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Грибы

    4 горстк.

  • Огурец

    2 шт

  • Колбаса

    100 г

  • Сосиска

    2 шт

  • Соль

  • Перец черный

  • Петрушка

  • Лимон

    3 ломт.

  • Лист лавровый

    2 шт

  • Перец душистый

    5 шт

  • Бекон

    100 г

  • Индейка

    200 г

  • Морковь

    0.5 шт

Приготовление

step-0
Собираем воедино все наше вкусные продукты. В объектив не влезает, но часть сфотографируем.
step-1
Конечно, отдельное внимание нашим грибочкам. Им личное фото.
step-2
Ставим на огонь кастрюлю с индейкой и варим минут 40-50.
step-3
За это время, пока варится индейка, в произвольной форме, как кто любит, режем лук, морковь, бекон, колбасы, сосиски, огурец, грибы, все выкладываем на сковороду в этой последовательности и в последнюю очередь томатную пасту, обжариваем минут 15 в общей сложности. Через 30 минут после закипания бульона промываем хорошенько перловку, выкладываем в кастрюлю, еще через 10 минут картофель и всю нашу обжарку. Кипятим до готовности картофеля 10 минут примерно. Перед выключением добавляем любимые приправы.
step-4
Нарезаем лимончик вот таким образом.
step-5
Выключаем плиту, лимончик в солянку. Мясо индейки достаем, нарезаем и обратно в кастрюлю вместе с лимоном, под крышку и дать настояться ну, примерно, минут 30. Мне никак не выдержать, первую тарелку я ем сразу, а потом уже смакую. И еще обязательно прямо в тарелку столовую ложку соуса соевого Киккоман и сметанку.
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.