Описание
Простой и быстрый рецепт. Очень хороша как самостоятельное блюдо, так и в качестве начинки.
Ингредиенты
-
Капуста белокочанная
500 г
-
Лук репчатый
200 г
-
Морковь
200 г
-
Томатная паста
1 ст. л.
-
Масло подсолнечное
70 мл
-
Укроп
1 ч. л.
-
Перец черный
1 ч. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
-
Сахар
Приготовление
Лук нарезать мелким кубиком. Поджарить на масле с добавлением сахара до прозрачности.
Морковь натереть на крупной терке. Добавить к луку, перемешать, тушить 1-2 мин.
Нашинковать капусту, добавить в сковороду, присолить. Тушить, помешивая, до появления прозрачности.
Освободить часть сковороды, сдвинув овощи в сторону. Добавить масло, томатную пасту, прожарить ее, помешивая.
Развести пасту в жидкое пюре, добавив воды в сковороду. Перемешать с овощами. Тушить почти до готовности капусты.
Снять с огня, добавить специи по вкусу. Я использую семена укропа и специи цельные, измельчаю в ступке перед использованием.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.