Коричный пирог с хрустящей корочкой

Описание

В мультиварке я пекла впервые и осталась очень и очень довольна! Выбор мой пал на коричный пирог, ведь я очень люблю корицу, просто обожаю!!! А здесь он не просто с корицей, а с наивкуснейшей коричной корочкой, хрустящей и немного тягучей, плюс еще и коричная прослойка в самом пироге, просто песня, а не пирог!!! Рекомендую всем опробовать его!!!

Ингредиенты

Масло сливочное

60 г
Яйцо куриное

1 шт
Сахар коричневый

1 стакан
Масло растительное

0.25 стакан
Кефир

1 стакан
Мука пшеничная

2 стакан
Орех мускатный

0.5 ч. л.
Сода

0.75 ч. л.
Соль
Сахар

0.333 стакан
Корица

1 ст. л.

Приготовление

Этот рецепт я готовила в мультиварке VITEK VT-4215 BW. Сливочное масло растопить и немного остудить, добавить в него яйцо, коричневый сахар, растительное масло и взбить, до соединения. Добавить кефир и перемешать.

Всыпать муку, мускатный орех, соду, соль и размешать. Долго мешать не надо, только, чтобы все ингредиенты соединились, тесто должно получиться густым.

В небольшой миске смешать 1/3 стак. сахара и 1 ст. л. корицы. Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать 1/4 частью сахарно - коричной смеси, это и будет наша хрустящая корочка.

На эту коричную смесь выложить половину теста, на него равномерно высыпать оставшиеся 3/4 стак. корично - сахарной смеси. Закрыть начинку оставшейся половиной теста.

Включить мультиварку в режим выпечка и установить время 45 минут и выпекать до готовности, т. е. до сухой лучины. После окончания приготовления дать кексу постоять минут 10 ( подогрев Не включать), а затем перевернуть форму подставив тарелку, вверх коричной корочкой. Можно приступать к чаепитию!!! Приятного аппетита!!!

Комментарии и отзывы