Описание

Домашнее масло
Прежде, чем писать рецепт, посмотрела здесь. Долго думала, выкладывать или нет. И решила, что моё масло такое же, как у всех, но сделано другими инструментами :) Может, у кого нет погружного блендера, как у меня, так пригодится и мой рецепт! Масло из магазина нам перестало нравиться. В нашем городе уж точно. Поэтому я взяла старый избитый рецепт наших бабушек и сделала своё, домашнее! Я смотрела в интернете разные рецепты, все они с одинаковым исходом. Нет ничего нового в технологиях. Просто взбивают по разному :)

Ингредиенты

  • Сметана

    1 л

  • Соль

Приготовление

step-0
Выложить сметану в чашу комбайна. Использовать насадку для взбивания.
step-1
Накрыть крышкой и взбивать на большой скорости. Я периодически делаю паузу. Несколько секунд. Но наверное, не обязательно.
step-2
Минуты через три наше маслице начинает отделяться и собираться в комочки. Начнёт хлюпать водичка. Это отделяется пахта. Мы видим это на донышке чаши.
step-3
Сейчас нам надо аккуратненько слить пахту и использовать для выпечки оладушек, блинчиков или теста:)
step-4
Выложить наше маслице в сито или дуршлаг и промыть, стараясь не склеивать комочков. Потом собрать в комочки, завернуть в пищевую плёнку и в холодильник :)
step-5
И самое главное я забыла сделать! Я забыла сделать фото готового масла! Потому и на главном фото только такая фотография! Я нашла сейчас в холодильнике только маленький кусочек! Всё подъели... Буду делать снова :) выкладываю фото, то, что есть, чтобы хоть какое то представление имелось. Ну а подсолить или нет, это дело вкуса. Я делаю и солёное и не солёное. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.