Описание
У нас на огороде растет много листовой капусты (лахана). Решила поэксперементировать и приготовить супчик. Получилось очень вкусно и сытно!!! Суп чем-то отдаленно похож на щавелевый, но нет ни капли кислоты.
Ингредиенты
-
Курица
-
Картофель
-
Капуста белокочанная
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Рис
-
Соль
-
Перец душистый
-
Лист лавровый
-
Зелень
Приготовление
Курицу промыть, нарезать на небольшие кусочки. Залить холодной водой (2 литра) и поставить вариться 20 минут.
Листовую капусту промыть.
В кастрюле вскипятить воду и на две минуты опустить капустные листья. Вытащить листья на терелку, дать остыть.
Картофель чистим, режем небольшими кусочками и добавляем в кастрюлю. Варим 10 минут.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла 5-6 минут.
В кастрюлю к мясу и картофелю всыпаем промытый рис. Варим 10 минут.
Листовую капусту режем небольшими ленточками и добавляем к морковке и луку. Немного посолить, влить несколько столовых ложек воды и потушить 5-7 минут.
В наш суп выкладываем зажарку, кидаем лавровый лист, солим, перчим и варим 5 минут. Зелень помыть, мелко порезать и добавить в кастрюлю. Убавить огонь и проварить 10 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.