Торт "Сырок в шоколаде"

Описание

Я думаю, тортики все вкусные :) надо пробовать :)

Ингредиенты

Цедра лимона
Ванильный сахар

1 упаковка
Сметана

0.5 л
Творожная масса

100 г
Масло сливочное

100 г
Мука пшеничная

2 стакан
Сода

1 ч. л.
Сахар

2 стакан
Яйцо куриное

6 шт
Чернослив

150 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Сливки

0.5 стакан
Орехи грецкие

100 г

Приготовление

Чернослив запарить кипятком на 20-30 минут, слить воду и отжать, измельчить,

яйца взбить с сахаром до полного его растворения,

добавить гашёную лим. соком соду.

Bвести постепенно 2 стакана муки с горкой, взбит, получится тесто, как густая сметана...

Духовку накалить до 180 гр., чайной ложкой выкладываем на противень лепёшечки и выпекаем до золотистого цвета (я выпекаю на силиконовом коврике... к нему тесто не липнет (у кого нет, смазать противень маслом)). Получилось 5 листов лепёшек по 16 шт. на каждом.

готовим крем: взбить творог со сметаной, маслом, сахаром и ванильным сахаром и поставить в хол-к, пока пекутся и остывают лепёшки.

берём ёмкость (у меня 2,3 литра). Bыстелить пищевой плёнкой. 1 слой - лепёшки+крем

2 слой - так же, только на крем выложить чернослив

и так продолжаем до последней лепёшки, последний слой кремом не смазывать - это дно, хорошо придавливать все слои, чтоб торт уплотнился.

Toрт накрыть и поставить на ночь в хол-к для застывания.

утром я перевернула торт на блюдо, сняла плёнку.

Cварить глазурь и залить ею торт, сверху посыпать орешками (у меня грецкий измельчённый), поставить в хол-к на час. И вот тортик готов!!! Грею чайник :) жду в гости!!!

Комментарии и отзывы