Описание
Я живу на Дальнем Востоке, сколько помню себя, столько и готовила мама этот рецепт, а после оказалось, что это и любимая селёдочка моего мужа. Как только у меня появилась мультиварка VITEK VT-4204 GY, муж сразу попросил приготовить эту рыбку. Попробуйте - не пожалеете. К тому же, блюдо универсально, вкусное как горячее, так и холодное.
Ингредиенты
-
Сельдь
2 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло растительное
50 мл
-
Чай черный
1 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Вода
100 мл
-
Соль
-
Приправа
-
Зелень
Приготовление
Готовить нашу селёдочку я буду в мультиварке VITEK VT-4204 GY.
Для этого рецепта лучше всего брать жирную сельдь. Сразу замечу, что так же можно готовить скумбрию.
Сельдь чистим - отрезаем голову и убираем внутренности. У меня безотходное производство - использую и икру, и молоки. Нарезаем кусочками по 4 см.
Лук нарезаем полукольцами.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло.
Всё дно выкладываем нарезанным луком.
Выкладываем сельдь в чашу мультиварки. Посыпаем свежемолотым чёрным перцем, солью, поливаем соком лимона.
Завариваем крепкий чай. Процеживаем.
Заливаем чаем сельдь.
Выбираем режим "Тушение", выставляем время - 35 минут. Закрываем крышку.
После звукового сигнала селёдочка готова.
Можно есть сразу - горячей, как закуску или второе блюдо.
Можно подать как холодную закуску, украсив зеленью и долькою лимона. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.