Буженина "Зебра"

Описание

Мне кажется, буженина всегда желанное блюдо на наших столах. Многие думают, что это сложно, нужно хороший кусок мяса... отнюдь нет.

Ингредиенты

Свинина

800 г
Филе куриное

4 шт
Соль

2 ч. л.
Перец черный

2 ч. л.
Чеснок

8 зуб.
Масло растительное

4 ст. л.

Приготовление

- кусок свинины надрезать ломтиками по 2 см толщиной, но не до конца - куриные грудки нарезать пластиками 1,5 см - натереть смесью специй и маслом... - оставить мариноваться на пару часов Потом берем кусок свинины

Подготовленные стейки курицы.

- вкладываем куриные стейки в прорези свинины

- крепко перевязать веревкой для запекания

-подготовленные куски мяса поместить в рукав

- выпекать в духовке (сначала на большом огне, чтоб мясо до самой середки, хорошо прогрелось... мин 15, потом уменьшим огонь и доводим до готовности... Время зависит от куска мяса... Готово