Несладкие оладьи

Описание

Я очень люблю побаловать мужа, да и себя вкусными ароматными оладьями на завтрак воскресным утром. Но в последнее время муж стал отказываться от сладких оладушек. Пришлось поэкспериментировать с добавками, и вот уже не первый раз в воскресенье утром муж просыпается на запах вкусных сытных оладушек с грибами, охотничьими колбасками и кукурузой.

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Кефир

200 мл
Сахар

0.5 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Сметана

2 ст. л.
Масло растительное
Сода

0.5 ч. л.
Мука пшеничная

1.5 стакан
Шампиньоны

200 г
Лук репчатый

1 шт
Колбаски

3 шт
Кукуруза

0.5 банка
Приправа
Перец черный

Приготовление

Яйца с солью и сахаром взбить венчиком. Добавить кефир и сметану, перемешать. Добавить в тесто 1 ст. л. растительного масла, перемешать. Аккуратно подмешать муку и в самом конце добавить соду. Отставить тесто на 15-20 минут для реакции соды и набухания клейковины.

Лук измельчить и обжарить на растительном масле (2-3 ст. л.), добавить порезанные шампиньоны, присыпать грибной приправой и обжаривать до золотистого цвета.