Вишнево-шоколадный пирог с рассыпчатой крошкой

Описание

Такая рассыпчатая крошка - очень нежная на вкус, а так хрустит!!! Но начинка - это отдельное наслаждение!

Ингредиенты

Мука пшеничная

1.5 стакан
Сахар

1 стакан
Масло сливочное

350 г
Какао-порошок

3 ст. л.
Творог

500 г
Вишня

300 г
Мак

2 ст. л.
Стружка кокосовая

2 ст. л.
Яйцо куриное

4 шт
Ванилин

1 упаковка
Крупа манная

4 ст. л.
Соль

Приготовление

Необходимые продукты.

250г масла порубить ножом, растереть с 0,5 ст. сахара, мукой и какао в крошку.

Для начинки белки отделить от желтков. Смешать желтки, творог, манку, ванилин, 100г масла размягченного. Взбить.

Белки взбить с солью и сахаром в крепкую пену.

Соединить две массы. Добавить мак и вишню.

Форму застелить пергаментом, смазать маслом. Выложить половину крошки. Сверху вылить начинку. Оставшуюся часть крошки смешать с кокосовой стружкой. Распределить сверху. Выпекать в духовке, нагретой до 180 градусов 30-40 минут.