Описание
Очень нежная, сочная, с хрустящей корочкой и лимонным привкусом курочка... Рецепт из журнала "Вкусно и легко".
Ингредиенты
-
Желток яичный
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Тимьян
2 ч. л.
-
Шалфей
0.5 ч. л.
-
Миндаль
2 ст. л.
-
Крошка хлебная
100 г
-
Бедро куриное
4 шт
Приготовление
Если бедрышки с костью, то освободить их от кости, посолить, поперчить.
Батон или хлеб измельчить в крошку.
Порубить миндаль. Можно чуть мельче, чем у меня на фото. Мельче мне понравилось больше.
Цедру 1 лимона натереть на мелкой терке.
Смешать крошки+миндаль+цедра +шалфей+тимьян
Растереть желток с лимонным соком. Ввести эту смесь в крошки и размешать.
Неплотно нафаршировать бедрышки, придать им форму. Уложить в небольшой форме для запекания. Жарить в духовке при температуре 190*C 40 мин. (до готовности).
Нарезать толстыми ломтиками и уложить на "подушке" из овощей. У меня зеленая стручковая фасоль и картофель фри. Приятного аппетита!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.