Описание
Норвежские рыбные котлеты или "Fiskekaker ", как их называют в Норвегии, имеют давние традиции и являются одним из самых популярных рыбных блюд.
Ингредиенты
-
Рыба
600 г
-
Крахмал картофельный
1 ст. л.
-
Сливки
100 мл
-
Лук зеленый
3 ст. л.
-
Соль
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Масло сливочное
2 ч. л.
Приготовление
Филе рыбы пропустить через мясорубку или измельчить блендером до состояния каши.
Рыбный фарш посолить.
Добавить мелко нарезанный зеленый лук, хорошо перемешать.
Ложку муки и крахмала, хорошо перемешать.
Один стакан сливок.
Две чайных ложки растопленного сливочного масла, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать шарики, размером чуть больше грецкого ореха, придать форму биточков и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
А теперь впечатления)). Лучше рыбных котлет я не кушала, ну может, за ислючением котлет, которые готовил мой муж из щуки, но принцип приготовления тот же. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.