Описание
Легкий и пикантный супчик, очень вкусный!!! Рекомендую =)
Ингредиенты
-
Фасоль
2 стакан
-
Картофель
3 шт
-
Окорочок куриный
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Колбаса
200 г
-
Базилик
1 ч. л.
-
Карри
1 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Перец красный жгучий
1 ч. л.
-
Зелень
Приготовление
...
Первым делом варим фасоль: - промыть в холодной воде, засыпать в кастрюлю, залить холодной водой, чтобы едва покрыла фасоль. - дать закипеть на сильном огне, убавляем огонь и варим до готовности, подливая воду, когда будет выкипать. Фасоль будет готова в течение 40-50 мин.
Пока фасоль варится, отварим куриный окорочок.
Пока всё варится и парится =) Подготовим овощи: - очищенный картофель режем кубиками, - лук и чеснок очищаем и шинкуем, - перец болгарский режем соломкой.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем лук с болгарским перцем.
Добавляем фасоль и чеснок. перемешиваем.
Добавляем приправы: Карри, Базилик и красный перчик, перемешиваем. Наливаем в сковороду воду, в которой варилась фасоль, и тушим минут 5.
На плиту ставим кастрюлю с бульоном, предварительно вынув курицу, добавляем обжаренную фасоль с овощами...
... и добавляем картофель, солим. Закрываем крышкой и доводим до кипения.
Пока суп закипает, нарежем колбасу и обжарим ее.
Нарежем куриное мясо.
В кастрюлю добавим колбасу и мясо.
И последний штрих: добавляем зелени, свежую или сушеную, на Ваш вкус.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.