Канапе из чёрного хлеба

Описание

Я очень люблю чёрный хлеб. Но мне кажется, что есть не так много нарядных закусок с ним. Вот такую идею оформления канапе я обнаружила.

Ингредиенты

Хлеб

1 шт
Сыр мягкий

150 г
Творог

150 г
Майонез

4 ст. л.
Помидор

1 шт
Укроп

3 шт
Орехи грецкие

3 шт
Лосось

60 г
Желатин

5 г
Соль
Перец черный
Вода

2 ст. л.

Приготовление

Из помидора удалить мякоть с косточками, мелко его нарезать. Рыбу нарезать такими-же кусочками.

Орехи измельчить ножом. Зелень укропа без стеблей мелко нарезать.

С буханки срезать корки. Разрезать её на 8 горизонтальных пластов.

Желатин замочить в воде в соответствии с инструкцией.

Смешать в блендере майонез, творог и рикотту. Я использовала майонез Махеевъ с лимонным соком.

Желатин прогреть до растворения. Вмешать две столовые ложки творожной массы в горячий желатин. И только после этого добавить желатиновую массу в творожную.

Разделить крем на три части. В первую добавить орехи с укропом. Во вторую- рыбу. И, наконец, в третью- помидор. Посолить и поперчить по вкусу.

Промазать один пласт хлеба кремом с рыбой, другой-кремом с укропом, третий- кремом с помидором. Сложить друг на друга. Накрыть четвёртым пластом. Так-же поступить с оставшимся хлебом. Убрать в холод минимум на два часа. Время приготовления я указала без учёта времени застывания.