Описание

Пирожки-розочки слоеные с мясной начинкой
Просто слоечки с сырно-мясной начинкой... )) Очень легко такие соорудить.. Начинки могут быть разные... А как слепить такой пирожок, я покажу)))

Ингредиенты

  • Тесто слоеное дрожжевое

    500 г

  • Фарш мясной

    150 г

  • Сыр твердый

    150 г

  • Помидор

    1 шт

  • Зелень

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Специи

Приготовление

step-0
Из слоеного теста... лично я люблю больше несладкую выпечку..))) Эти пирожки могут быть с различными начинками - просто с сыром и зеленью.. с творогом... с начинкой, которую я вам показывала в вертушках... Я вот сделала с мясом и сыром. Фарш готовим привычным для вас способом... я готовлю так.. Если готовый фарш, то сначала его отвариваю немного (кладу в сотейник.. сотейник в кастрюлю). Затем обжариваю с луком и морковкой... мелко рублю зелень.. и мелко режу помидор... Все это в фарш... Но если вам только надо сделать фарш... то тогда идеально сначала обжарить мясо с морковкой и луком на сковородке.. и готовое мясо провернуть
step-1
Тесто раскатайте толщиной 5 мм... разрежьте на 10 квадратов больших и 10 поменьше (Количество квадратов зависит от размеров пирожков
step-2
Наколите вилкой каждый квадрат или надрежьте ножом... в середину большого квадрата выкладываем начинку...
step-3
Сверху накрываем маленьким квадратом - углами к середине стороны большого квадрата
step-4
Сверху ставим рюмку и как бы приклеиваем слегка углы маленького квадрата
step-5
Шнурком слепляем тесто... (Удобнее.. руками получится не так аккуратно). Просто стяните шнурок вокруг рюмки... в меру сильно... чтобы тесто не прорезалось, но слепилось... (Завязывать на узел не надо)))
step-6
Отлепите края теста от рюмки... рюмку вытаскиваем... шнурок снимаем)
step-7
Выкладываем на противень... с помощью кисточки смажьте пирожки молоком.. в середину можно посыпать кунжут... (Молока не оказалось, пришлось намазать желтком... Чего я очень не люблю делать..)
step-8
Отправляем в духовку на 15 минут... выпекаем при максимальной температуре... Приятного Аппетита)
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.