Описание
У нас что-то совсем испортилась летняя погода. Дожди. Похолодало. Поэтому захотелось теплого и сытного супчика.
Ингредиенты
-
Крупа перловая
100 г
-
Морковь
3 шт
-
Лук зеленый
100 г
-
Грибы
300 г
-
Шпинат
200 г
-
Бульон
3 л
-
Мясо
300 г
-
Сельдерей черешковый
4 шт
-
Сок лимонный
1 ст. л.
-
Специи
Приготовление
Бульон ставим на огонь, когда закипит - кидаем перловую крупу. Она должна вариться 30-40 минут. Морковь нарезаем полукругами. Мелко режем сельдерей.
Обжариваем на сковородке на растительном масле 10-15 минут.
В это время мелко режем зеленый лук.
Добавляем к овощам и жарим еще пару минут.
Перекладываем в кастрюлю и варим на среднем огне.
На сковороде обжариваем грибы около 10-15 минут.
Перекладываем в кастрюлю.
Пробуем перловку на готовность. Если почти готова, добавляем в суп курицу и шпинат.
Солим, перчим по вкусу. Добавляем лимонный сок. Варим еще около 5 минут и выключаем.
Подаем горячим! Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.