Описание

Новогоднее печенье
Ароматное корично-медовое печенье. Рецепт прост, а форма задорная! Порадуем Собачку 2018? Заходите на огонек!

Ингредиенты

  • Мука пшеничная

    280 г

  • Масло сливочное

    100 г

  • Сахар

    100 г

  • Соль

    1 щепот.

  • Разрыхлитель теста

    1 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Мед

    2 ч. л.

  • Специи

    2 ч. л.

  • Какао-порошок

    1 ст. л.

Приготовление

step-0
Смешать сухие компоненты: муку, соль, разрыхлитель, специи.
step-1
Старательные маленькие ручки помогают =)
step-2
Масло растереть с сахаром добела, добавить мед, яйцо. Соединить сухую и масляную часть.
step-3
Вымесить тесто. Отделить 1/3 теста, добавив в нее какао. Лучше использовать качественное алкализированное какао. Оно и вкусное и цвет дает отличный. Чтобы было удобнее работать, положить тесто на полчаса-час в холод. Сначала я хотела вырезать печеньки по шаблону. Но, покрутив его в руках, поняла, что форма не сильно-то отличается от цветочка =)
step-4
Что сильно сэкономило мне время. Диаметр цветочка у меня около 5,5см Шоколадная часть теста пока отдыхает в холодильнике.
step-5
Сначала я вырезала все цветочки, разложила на противне.
step-6
Тут наступает самый важный творческий момент. Раскатываем шоколадное тесто, вырезаем кружки. Нам нужно 2 небольших вырубки разного диаметра. Смотрите по размеру своих лапок. Я использовала шприц на 10 и 2, предварительно отрезав им носики. Кружки большего диаметра слепляем вместе, формируя из них что-то вроде закругленного сердечка, это будет подушечка лапки. Из маленьких кружков формируем лепестки, это будут пальчики :)
step-7
Немножечко старания и магии и вуаля! =) Печем при 180 минут 15, ориентируйтесь по своей духовке.
step-8
Вкусно, ароматно, празднично! Прячем немножко, чтобы успеть сфотографировать)))
step-9
Складываем в красивую коробочку и дарим близким. Удобно, что такое печенье долго хранится и можно приготовить заранее и даже отправить по почте =)
step-10
Из остатков теста я вырезала другие фигурки и соорудила вот такой коллаж-собачку! Хорошего настроения друзья и с Наступающими Праздниками!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.