Картофель отварить в мундире. Очистить. Яйца отварить. Очистить. Огурцы нарезать мелкой соломкой. Картофель, сыр, яйца натереть на крупной терке. Выкладывать слоями: картофель, огурец, яйца, сыр, картофель. каждый слой слегка смазать майонезом. Верхний слой картофеля накрыть одним или двумя кусочками нарезки из красной рыбы. Капнуть пару капель майонеза, украсить ложкой красной икры, веточкой петрушки. P. S. В целях экономии времени можно сделать эту закуску в виде торта. В этом случае я беру рыбную нарезку двух цветов: белую и красную. Выкладываю "ШАХМАТКОЙ". Получается красочно и на белых рыбных квадратиках икра смотрится потрясающе красиво:)